Работа: технолог в Донецкой области, 8 вакансий

Обязанности:

• проведение санитарных аудитов на предприятии;
• ведение технических карт роспотребнадзора;
• контроль санитарных книжек;
• аналитика и разбор инвентаризации;
• контроль себестоимости продукции;
• контроль за технологией приготовления блюд.

​​​​​​​​​​​​​​Требования:

• высшее образование (пищевые технологии);
• опыт работы на аналогичной должности;
• знание видов сырья, рецептур, технологий производства, методов оценки качества продукции;
• знание правил хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• внимательность, ответственность.

Условия:

• удобное месторасположение (предложим

...

Компании "Кейтеринбург" требуется технолог общественного питания.

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса;

• Разработка, внедрение и соблюдение технологических процессов производства;

• Контроль выполнения технологических режимов (температура, время, рецептуры);

• Обеспечение стабильного качества и безопасности продукции;

• Разработка продукции;

• Разработка и внедрение новых видов пищевой продукции;

• Составление и актуализация технологических карт, рецептур;

• Проведение пробных выработок и дегустаций;

...

Сеть кафе и ресторанов GoodCity в поисках технолога с опытом работы.Мы крупнейшая сеть в республике, присоединяйся к нашей команде, и развивайся вместе нами!Обязанности:

• проведение санитарных аудитов на предприятии;
• ведение технических карт роспотребнадзора;
• контроль санитарных книжек;
• контроль производственных процессов;

Требования:

• высшее образование (пищевые технологии);
• опыт работы на аналогичной должности;
• внимательность, ответственность;
• знание нормативных баз;

Условия:

• работа в офисе г.

...

Компании "Кейтеринбург" требуется технолог общественного питания.

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса;

• Разработка, внедрение и соблюдение технологических процессов производства;

• Контроль выполнения технологических режимов (температура, время, рецептуры);

• Обеспечение стабильного качества и безопасности продукции;

• Разработка продукции;

• Разработка и внедрение новых видов пищевой продукции;

• Составление и актуализация технологических карт, рецептур;

• Проведение пробных выработок и дегустаций;

...

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в разработке и корректировке меню
• Производить разбор причинно-следственных связей по отклонениям в инвентаризациях на объектах
• Проводить анализ ассортиментного перечня и рассчитать необходимость замены блюд
• Проводить анализ продаж, списаний, выявлять причины отклонений, совместно с ведущим технологом разрабатывать мероприятия по улучшению показателей
• Осуществлять расчет необходимого количества сырья для исполнения плана-меню
• Составлять ведомости выполнения норм физиологической потребности
• Осуществлять контроль

...

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в разработке и корректировке меню
• Производить разбор причинно-следственных связей по отклонениям в инвентаризациях на объектах
• Проводить анализ ассортиментного перечня и рассчитать необходимость замены блюд
• Проводить анализ продаж, списаний, выявлять причины отклонений, совместно с ведущим технологом разрабатывать мероприятия по улучшению показателей
• Осуществлять расчет необходимого количества сырья для исполнения плана-меню
• Составлять ведомости выполнения норм физиологической потребности
• Осуществлять контроль

...

Обязанности:

1. Осуществлять, с использованием средств вычислительной техники, коммуникаций и связи ,оперативное регулирование хода производства и других видов основной деятельности предприятия или его подразделений в соответствии с производственными программами, календарными планами и сменно-суточными заданиями.

2. Осуществлять оперативный контроль за ходом работы технологического оборудования, в контакте с руководителями технической службы, обеспечивая максимальное использование производственных мощностей, ритмичную и бесперебойную работу оборудования, выполнение

...

Крупный колбасный завод из г. Донецка (ДНР) ищет технолога колбасного производства с опытом работы. Рассматриваем сотрудничество с кандидатом по всей РФ, РБ. Географию поиска не ограничиваем. Также рассматриваем приезд кандидата, в роли кризис-менеджера для запуска цеха с нуля. Обязанности: • Запуск цеха с нуля, контроль и отработка всего технологического процесса, контроль всего производства • Контроль работы всех подразделений колбасного цеха...